Cordes-sur-ciel musée des arts du sucre et du chocolat 2/3

Marie Bulsa

Virtuose
Piano, clé de sol, veste de costume en pastillage. Trio de roses rouges en sucre tiré. Danseuse en sucre soufflé habillée d'Isomat.
Réalisation 20h

Nature 2
Branches naturelles enduites de caramel. tout le reste en pastillage.
La coloration est effectué par pulvérisation de cuivre alimentaire.
Réalisation 5h

Les instruments
Mandoline, flûte en pastillage.
Réalisation 20h

Nature 1
Branches naturelles enduites de caramel.
Le reste en pastillage.
Réalisation 5h

Hommage à Georges Brassens
Disque et guitare en pastillage.
Feuillage et fleurs en sucre tiré et pastillage.
Oiseau en sucre soufflé.
Réalisation 15h

La licorne
Licorne et boule bleue en sucre soufflé.
Fleur et ruban en sucre tiré.
Buste et socle en sucre coulé.
Boule transparente en isomat et personnages en isomat façonné.
Réalisation 20h

En quelques années, Yves Thuriès s'est imposé parmi les plus grands noms du chocolat. Son berceau est ici à Cordes-sur-Ciel.

Buste
Buste en chocolat blanc sculpté pour un concours sur le thème des bijoux.
Réalisation 30h

Nature chocolat
entièrement en chocolat.
Fleur en chocolat blanc coloré au colorant alimentaire et roue en chocolat moulé.
Réalisation 20h

L'aigle
Sucre soufflé habillé de pastillage et coloré à l'aérographe avec du colorant alimentaire.
Réalisation 20h

Détail de l'aigle.

La centauresse
Dame sculptée dans un bloc de chocolat. Les boules sont en chocolat blanc coloré au beurre de cacao ailimentaire et le livre est en chocolat noir.
Les marches sont en pastillage, colorées au colorant alimentaire blanc.
Cette pièce a fait partie de la sélection du World Chocolate Master.
Réalisation 40h

Buste d'Yves Thuriès
Sculpture entièrement en chocolat
Réalisation 40h

Homme en chocolat
Le socle est en chocolat noir recouvert de marbré et la colonne en chocolat blanc habillé de dioxyde de titane pour obtenir un blanc intense.
L'aigle, l'homme et la pendule en chocolat sculpté.
Réalisation 40h

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